云南旅游饮食卫生注意事项

发布时间:2012-11-19  文章来源:网络  浏览次数:0  网友评论 0   [我要对该文章纠错]

旅途中保持我们身体健康的首要问题就是注意饮食卫生,防止“病从口入”。旅行中的饮食卫生,主要有以下几个方面:

1、注意饮用水的卫生
在云南生水是不能直接饮用的。旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为最理想,其次是山泉和深井水。江、河、 塘、湖水千万不能生饮。没有合格的水可以饮用时,可用瓜果代水。
 
2、吃洗净的瓜果解渴
云南的蔬菜瓜果琳琅满目,不能图省事,买来就吃。一定要洗净或去皮吃:瓜果除了受农药污染外,在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。
 
3、酸冷甜咸不要混合吃
去旅游,最诱惑人的除了美丽的景色外,还有那馋人的地方小吃,云南风味以酸、辣、咸为主。如果想在短期的旅游中尝遍酸辣甜咸冷,那是个不值得推荐的做法,因为你会为此付出惨重的代价。   
 
4、慎重对待每一餐,饥不择食要不得
高中档的饮食店一般可放心去吃,大排档的可有选择地吃,摊位或沿街摆卖(推车卖)的少吃,或者不要去吃。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少,但小摊小贩的食物最好少碰。如果饥不择食,则等于拿生命开玩笑。

5、学会鉴别饮食店卫生是否合格
合格的饮食店应有卫生许可证,有清洁的水源,有消毒设备,食品原料新鲜,无蚊蝇,大部分有防尘设备,周围环境干净,收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。

6、在车船或飞机上要节制饮食
乘车或飞机出行时,由于没有运动条件,食物的消化过程延长、速度减慢,如果不节制饮食,必然增加胃肠的负担,引起肠胃不适。

7、食用野生菌注意事项
每年6月至9月,是云南各种野生菌生长采食季节,到云南旅游的游客往往都会选择在餐馆品尝野生菌。游客在享用美味野生菌的同时,要最大限度降低食物中毒的风险,这里提供了几个注意事项:吃野生菌最好到比较正规的餐馆;是野生菌一定要炒熟、煮熟后食用;自己不熟悉、没有把握的、颜色鲜的野生菌尽量不要吃;吃菌时不要喝酒;吃完菌后如感不适,有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或出现幻视、幻听症状应立即前往医院治疗或采用简易的方法进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理,尽快排出体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质。经过处理,立即送医院进行诊治。参考:夏季吃野生菌类(蘑菇)谨防中毒。
 

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